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百香彩虹慕斯

菜谱编号:208-775
百香彩虹慕斯是【紫嫣zz】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香彩虹慕斯”。
百香彩虹慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都市生活的快节奏,已经让我们多久没有见过彩虹了?我早已不记得。记忆中的彩虹还是小时候扎着个双马尾,欢快的蹦哒在田野上,天空仿佛洗了个澡般,连空气都在欢快的跳舞。雨后的彩虹是否是天上的织女在编织美丽的衣裳?好穿上它去跨过时间的长河去见地上的牛郎呢?今天的我们想要再见彩虹早已不再那么容易。但是我们可以用自己的双手以爱的名义,亲手制作一道彩虹送给我们最爱的那个他。愿天下所爱之人,能如同这道彩虹慕斯,芬芳灿烂。

百香彩虹慕斯主厨:紫嫣zz

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
奥利奥:1条淡奶油:200克
酸奶:200克--
辅助料用量
吉利丁:10克百香果汁:10ML
糖粉:40克--

百香彩虹慕斯的做法步骤

  • 第四步:吉利丁用少许酸奶隔热水搅拌融化。
  • 第五步:淡奶油加百香果汁搅打至有纹路即可。跟酸奶糊拌匀。
  • 第一步:奥利奥去夹心。搅拌机搅碎或者擀面杖压碎。
  • 第七步:对准圆心一层颜色缓缓倒入,接着重复此动作。表面要有泡,用牙签挑破。放入冰箱冷藏至少四五个小时。
  • 第三步:酸奶加糖分搅拌融化。
  • 第六步:分装,加两滴食用色素。推荐买好点牌子,每份都要比前面一份少。
  • 第八步:底下放个杯子。用热毛巾敷模具一圈。模具自动掉下来。
  • 第九步:最后大胆的装饰,然后亲手送给最爱的那个他吧。
  • 第二步:黄油加热融化加入奥利奥中,搅拌均匀,倒入六寸活底模具中,用勺子按压。放冰箱冷藏。
  • 百香彩虹慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    此配方是六寸模具一半高的量。

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