幸福像花儿一样绽放——【樱花慕斯】
幸福像花儿一样绽放——【樱花慕斯】是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分34个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福像花儿一样绽放——【樱花慕斯】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四月的时候，樱花开的如火如荼，樱飘胜雪。在大风中，时而相拥;时而在低声吟唱;时而又低头窃窃私语;这样美丽的情景，触动着每一个人。当然，除了我，看着这些美丽的樱花，我想的居然是能够做出什么好吃的来！！我果然是一个合格的吃货，但是一时又想不到做什么，于是就暂时搁浅了，前一段时间朋友给了我一罐盐渍樱花，突然想到可以做成樱花慕斯啊，看着这样美不胜收的樱花慕斯，你是不是连勺子都舍不得挖下去啊。爱烘焙爱分享，更多分享请加菜菜烘焙微信：cc_baking或者加两千人烘焙专业交流QQ群：233937647
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 消化饼干：160克 | 奶油奶酪：320克 |
| 酸奶：300克 | 白朗姆酒：20ML |
| 纯牛奶：80ML | 盐渍樱花：10克 |
| 吉利丁粉（镜面层）：20克 | 丝带彩带：若干长度 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：80克 | 细砂糖：80克 |
| 柠檬汁：25ML | 淡奶油：200克 |
| 吉利丁粉（芝士层）：25克 | 雪碧：400ML |
| 蛋糕围边：若干长度 | -- |
幸福像花儿一样绽放——【樱花慕斯】的做法步骤
幸福像花儿一样绽放——【樱花慕斯】做法技巧/窍门/补充说明：
1·关于泡樱花的水温，冷水泡的优点是不会掉色，缺点是需要比较长的时间花瓣才可以泡开;热开水泡，几分钟就泡开了，可是颜色也会损失的比较多，会掉色;所以这里怎么选择看各人需要。
2·柠檬汁和朗姆酒的量可以根据个人口味做调整。
3·摆樱花的时候，如果先摆好再放进冰箱冷藏，在此过程中，樱花会随着水的流动飘来飘去，模具放进冰箱里时，樱花和之前摆放的位置完全变了。所以我们倒好雪碧吉利丁溶液后，可以直接把蛋糕放进冰箱，在冰箱里进行摆放樱花的步骤，但是速度一定要快，因为在短短的几分钟内，就会凝固。