消暑甜点我来做——樱桃慕斯

第七步：倒入处理过的牛奶，拌匀。

第五步：淡奶油打发至7成。

第一步：原料图。

第六步：干樱桃粉筛入奶油中，拌匀。

第二步：牛奶隔热水加热，加入白糖融化。

第三步：加入吉利丁片搅拌至彻底融化。

第八步：心形慕斯圈底部用锡纸包起来。

第四步：滴入几滴柠檬汁拌匀，去腥。

第十步：再放入一片蛋糕，再倒入剩余一半的慕斯液，放上第三片蛋糕，倒入剩余的慕斯液至满。

第十一步：入冰箱冷藏数小時至彻底凝固。吃的時候取出用电吹风沿慕斯圈周围稍稍吹一下即可脱模。或者像这样的高温天气，取出常温下放置一会即可轻松脱模。

第九步：放入一片切好的蛋糕片，倒入三分之一慕斯液。