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天渐冷,在家吃火锅全家暖和和~~

菜谱编号:208-831
天渐冷,在家吃火锅全家暖和和~~是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天渐冷,在家吃火锅全家暖和和~~”。
天渐冷,在家吃火锅全家暖和和~~
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:300克猪腰:400克
牛肚:200克黄花菜:200克
姬菇:150克豆干:100克
蒜泥:200克--
辅助料用量
鸡胗:500克鸭肠:300克
午餐肉:200克冬瓜:200克
笋尖:100克苕粉:100克
麻油:100ML--

天渐冷,在家吃火锅全家暖和和~~的做法步骤

  • 第四步:将辣椒面放进新鲜牛肉片里搅拌一下;
  • 第十一步:还有冬瓜、豆干;
  • 第二步:锅中倒油,将酸肉辣椒煸炒出香味;
  • 第十四步:对了,少不了这个,麻油+蒜泥,觉得味道淡,可以加点盐放进去;
  • 第三步:倒水放至锅的四分之三,将400g火锅底料全部放入,老油也一同放下慢炖,注意时间要久一点,火锅底料的香味越浓厚哟;
  • 第十二步:苕粉皮煮起来口感超好吃;
  • 第十五步:涮牛肉啦!好嫩;
  • 第一步:最主要的宝贝红99火锅底料准备好,还有老妈子留的老油3块;
  • 第八步:牛肚也准备好;
  • 第七步:鸭肠洗干净处理好;
  • 第五步:主要切菱形再切块;
  • 第十九步:午餐肉和豆干也很入味~全家人暖和和的,感觉好幸福!~
  • 第十步:黄花菜、笋尖、姬菇准备好;
  • 第十三步:一切准备就绪,等待家人一起开涮;
  • 第十六步:男的喝啤酒,女的可以可乐,小孩喝养乐多,好爽~
  • 第九步:午餐肉切片;
  • 第十八步:牛肉嫩惨啦!
  • 第六步:鸡胗表面切菱形状备用;
  • 第十七步:牛肚煮的时间不要太长~不然会老
  • 天渐冷,在家吃火锅全家暖和和~~做法技巧/窍门/补充说明:

    煮料时不用加盐噢,火锅底料的盐味足足的!

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