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#春节健康菜#和和美美大团圆

菜谱编号:333-617
#春节健康菜#和和美美大团圆是【粒粒糖777】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春节健康菜#和和美美大团圆”。
#春节健康菜#和和美美大团圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋和饺子很配哦,营养美味人人爱吃,寓意也非常吉祥!

#春节健康菜#和和美美大团圆主厨:粒粒糖777

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
饺子皮:20张绞肉:100克
韭菜:100克鸡蛋:两个
辅助料用量
老姜:适量调味盐:适量
食用油:适量--

#春节健康菜#和和美美大团圆的做法步骤

  • 第十步:所有蛋液全部凝固,表面再撒些葱花即可装盘享用了!焦脆的蛋皮和饺子真是很配哦!
  • 第四步:加入适量的水把韭菜和肉泥朝一个方向搅拌均匀至顺滑
  • 第三步:韭菜切细节,剁好的肉和韭菜装在一起放入适量的调味盐加少许味精
  • 第一步:准备食材,韭菜洗净
  • 第二步:绞肉加老姜再次用刀剁,肉泥剁得很融合为止
  • 第七步:饺子在煎制过程中需要晃动锅两三次,以达到受热均匀的效果,水干后饺子皮变微透明底部已有焦黄色
  • 第九步:蛋液底部成型,表面还有蛋液时撒入黑芝麻增香,此时改用小火烘烤
  • 第八步:倒入调制好的蛋液,晃动锅尽量让蛋液均匀
  • 第六步:包好后全部搬放在平底锅里面,开火倒入食用油,再倒入能淹没饺子三分之一处的清水,可加盖焖
  • 第五步:取饺子皮包饺子
  • #春节健康菜#和和美美大团圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·绞肉可根据个人喜欢选择是否还要再次剁融!2·韭菜与肉馅多少的比列可以按自己口味喜好调整3·饺子在煎制过程中需要晃动锅两三次,以达到受热均匀的效果4·蛋液下锅后请用小火耐心烘烤,以免糊锅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春节健康菜#和和美美大团圆。

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