南瓜荷叶夹（肉末杂蔬南瓜夹）
南瓜荷叶夹（肉末杂蔬南瓜夹）是【Ai美味之旅】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜荷叶夹（肉末杂蔬南瓜夹）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢南瓜的香气，也不懂为什么老家老人家都是觉得南瓜不好。我是喜欢它的香甜，也喜欢它的颜色，可以用做到馒头里面上色好看！特意查找了南瓜的一些功效！
1·防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2·保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3·降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4·预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5·中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
6·常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
7·南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 南瓜泥：300克 |
| 酵母：3克 | 白糖：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：一小块 | 胡萝卜：一小块 |
| 土豆：一小块 | 肉末：适量 |
| 洋葱：适量 | 红椒：一根 |
| 玉米油：适量 | -- |
南瓜荷叶夹（肉末杂蔬南瓜夹）的做法步骤
南瓜荷叶夹（肉末杂蔬南瓜夹）做法技巧/窍门/补充说明：
1·南瓜成熟度不同，水分也不同，蒸的时候如果有加盖子，蒸出水分就不会那么多，我是没加盖子，水分多了，蒸好要先倒出水。南瓜泥是否加糖依个人口味。加南瓜泥记得分次加。
2·荷叶夹时刷层，蒸好之后中间自然开口。
3·若没面包机常温发酵即可，我是想缩短发酵时间。
4·里面夹的料根据个人喜好随意都可以。我尝试过两种不同馅料都好吃哈！