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土豆白菜大肉炖粉条

菜谱编号:209-538
土豆白菜大肉炖粉条是【candy梦雪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆白菜大肉炖粉条”。
土豆白菜大肉炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道地道的陕北美食!老公家是陕北大山里的,我们的爱情建立在这浓浓的乡土气息中,没有轰轰烈烈,没有海誓山盟!只有着平淡而朴实无华的平凡的生活!但在这平凡的生活中演绎着我们不平凡的人生,不求大富大贵,只求在未来的日子里,带着我们一对可爱的儿女,幸福的走过一生!

土豆白菜大肉炖粉条主厨:candy梦雪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
后腿肉:1000克白菜:3/1棵
土豆:5个粉条:300克
辅助料用量
葱:2/1个姜:2/1个
大料:2个花椒:10棵
桂皮:2个白芷:1个
干辣椒:7个白酒:1勺
盐:4勺白糖:3勺
冰糖:3个鸡精:2勺
老抽:1勺--

土豆白菜大肉炖粉条的做法步骤

  • 第七步:最后倒入大白菜翻炒2、3分钟,放2小勺盐,2小勺鸡精入味!
  • 第六步:炒锅倒入植物油,6成热时放入3大勺白糖,小火炒到白糖帽小泡时倒入切好的大肉翻炒上色,倒入葱、姜、大料,花椒,干辣椒…翻炒!倒入1勺白酒,放入3小块冰糖,倒一勺老抽翻炒!加水没过大肉大火烧开倒入切好的土豆,放2小勺盐,炖20分钟左右放入煮好的粉条继续翻炒!
  • 第四步:开水把粉条煮滚捞出用凉水泡着!
  • 第五步:大肉切成红烧肉的块就好!
  • 第一步:准备葱、姜、大料、花椒、桂皮、白芷、辣椒、香叶!
  • 第二步:土豆切成滚刀块!
  • 第八步:好吃的土豆白菜大肉炖粉条出锅啦!有么有很想吃呢!
  • 第三步:白菜撕碎
  • 相关食材:白菜土豆粉条

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