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辣白菜土豆汤

菜谱编号:115-844
辣白菜土豆汤是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣白菜土豆汤”。
辣白菜土豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方的冬季比较漫长,在这寒冷的冬季喝上热热辣辣的汤那是很舒服的呢。我家那位就是很喜欢喝辣白菜汤,做辣白菜汤最好用已经发酵变酸的辣白菜,这样做出的汤味道更好喝,再配上点蔬菜这样营养更丰富。

辣白菜土豆汤主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
辣白菜:100克土豆:一个
鸡蛋:一个--
辅助料用量
葱:适量大喜大牛肉粉:适量
五花肉:适量木耳:适量
小鱼干:适量--

辣白菜土豆汤的做法步骤

  • 第二步:土豆去皮洗净切片
  • 第七步:再磕入一个鸡蛋煮熟
  • 第九步:放入木耳
  • 第十一步:最后撒上葱花即可
  • 第五步:再放入辣白菜
  • 第三步:锅中坐水,放入五花肉片煮开
  • 第十步:再放入大喜大牛肉粉调味
  • 第六步:盖盖烧开将土豆片煮熟
  • 第四步:锅开后放入土豆片
  • 第一步:这是变酸的辣白菜,辣白菜切小块
  • 第八步:放入适量的小鱼干
  • 辣白菜土豆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    辣白菜最好选用发酵变酸的,这样味道更好喝
    依个人喜好添加蔬菜
    五花肉放三四片就可以,主要是借味用

    相关食材:白菜辣白菜土豆

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