当前位置:首页 > 菜谱大全 > 麸皮玉米蛋卷

麸皮玉米蛋卷

菜谱编号:209-663
麸皮玉米蛋卷是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麸皮玉米蛋卷”。
麸皮玉米蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有几位朋友私信问这个鸡蛋饼的比例是多少?怎么样子一个状态才可以煎成香软的饼。我今天早上又特意称量了一下,但我觉得加了玉米粉及麸皮之后,这个粉就十分的吸水,300克左右的混合粉,要600毫升的清水来调,当然了今天我是没有将鸡蛋打入。所以这清水的用量是比较多得,要是朋友们喜欢也可以加入牛奶,椰奶,或是其它的时蔬原汁。

对于这一款饼,在煎制的时候,最好是用不粘平底锅,然后盛面糊的勺子固定一个,这样子煎制出来的面饼均匀的很哦。

我今天的这个饼是加入了玉米粉还有麸皮及面粉,这样子三粉合一,做出来的面饼口味十分的棒,当然了这也要看朋友们自己喜欢了,你也可以加入其它的粗粮粉,只要是你喜欢的口味,你都可以一一尝试哦。送上先,今天的这个饼做法就十分的详细了哦。

麸皮玉米蛋卷主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
麸皮:60克玉米粉:60克
面粉:180克--
辅助料用量
鸡蛋:4个胡萝卜:适量
细盐:1茶匙--

麸皮玉米蛋卷的做法步骤

  • 第六步:面饼煎好后,再将鸡蛋打散,同样这样子煎成蛋皮。
  • 第八步:翻面让其受热均匀即可。
  • 第九步:这样子一份麸皮玉米蛋饼就完成了。
  • 第四步:再加入细盐调一下味道。
  • 第七步:把煎好的面饼码在蛋皮上。
  • 第三步:再将清水加入。
  • 第二步:将玉米粉麸皮面粉拌至在一起。
  • 第五步:锅里刷一层薄油,将面糊装一勺入锅里。煎至双面熟透出味,再出锅备用。
  • 第一步:备好所用的食材。(胡萝卜是清蒸起来配饼吃的)
  • 麸皮玉米蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    煎制的时候,最好用不粘锅,这样子受热更均匀口感也更好

    相关食材:玉米
    养生食疗:脚气

    麸皮玉米蛋卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【牛妈厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麸皮玉米蛋卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜