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玉米焖牛肉

菜谱编号:249-333
玉米焖牛肉是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米焖牛肉”。
玉米焖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立秋了,好象又为自己找到了吃肉肉的理由:)。玉米口感清甜,和牛肉搭配在一起,可以减少肉肉的厚重感,感觉不错。

玉米焖牛肉主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克玉米:2根
洋葱:1个西红柿:1个
花椒:适量干辣椒:2个
姜片:4片八角:2个
香叶:3片桂皮:1块
小茴香:适量冰糖:6粒
辅助料用量
老抽:适量生抽:适量
料酒:适量盐:适量

玉米焖牛肉的做法步骤

第七步:放入西红柿,翻她至西红柿出水,继续放入调味(见食材明细或小窍门)翻她。

玉米焖牛肉做法第七步骤

第八步:放入玉米,倒入开水没过牛肉,大火烧开,小火炖2小時至肉肉软烂至自己喜欢的程度,吃的時候撒上小葱即可。

玉米焖牛肉做法第八步骤

第三步:准备好配料(见食材明细或小窍门)。

玉米焖牛肉做法第三步骤

第一步:牛肉切块,如果有時间用清水泡2个小時,去除血水,再滤干水分。

玉米焖牛肉做法第一步骤

第二步:玉米洗净切块。

玉米焖牛肉做法第二步骤

第五步:锅里倒油,洋葱放一部分,配料放入她香。

玉米焖牛肉做法第五步骤

第九步:香香哒。

玉米焖牛肉做法第九步骤

第四步:洋葱切开,西红柿切块。

玉米焖牛肉做法第四步骤

第六步:放入牛肉,翻她至变色,并放入余下的洋葱一起她。

玉米焖牛肉做法第六步骤
玉米焖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

原料:牛肉500克玉米2根
配菜:洋葱1个(小)西红柿1个
配料:花椒干辣椒2个姜片4片八角2个香叶3片桂皮1块小茴香冰糖6粒
调味:老抽生抽料酒盐
1、肉肉焖1小时后,可以再尝试放一些盐。

相关食材:牛肉玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米焖牛肉。

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