猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是【loveliontender】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炖粉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北名炖,我第一次做。很成功,吼吼~~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:半斤 | 大白菜:4片叶 |
辅助料用量 | |
粉条:3两 | 葱花:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
盐:适量 | 味精:适量 |
干辣椒:适量 | 桂皮:适量 |
八角:适量 | 香叶:适量 |
猪肉炖粉条的做法步骤
猪肉炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:
1、粉条提前一晚就泡上,比较妥当。2、肉块飞水后尽量沥干,避免炒糖色的时候嘣油。3、粉条吸水强,炖的时候水量要稍大。4、最后开锅之后关火,焖3-5分钟粉条即熟而不过,避免长时间煮粉条软烂一夹就断。
答配菜谱:猪肉与粉条的做法