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香煎蚝饼

菜谱编号：021-072

香煎蚝饼是【巧妞】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎蚝饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很喜欢吃蚝，做成蚝饼很好吃，外脆里嫩喔^_^。

特富龙好煮义链接：http://www·teflon-club·com/club/kaopu_detail·php?reid=1383&uid=116800

香煎蚝饼主厨：巧妞

第四步：再把洋葱粒和姜蓉放进去，5g鸡精和2g酱油也放进去。

第八步：然后翻过来再煎炸到焦黄就可以出锅了。

第三步：再倒少许鱼露进去，大概5g那样。

第一步：生蚝放盆里打转转洗，不能用力揉搓，然后沥干水，生蚝破肚了就不鲜了。

第十一步：蚝仔看得到喔，很鲜很鲜。

第六步：拌成稠稠的蚝浆就可以了。

第九步：改小块就可以装盘上桌了。

第十步：外脆里嫩喔。

第七步：锅放多点油，把蚝浆倒进去煎炸到焦黄。

第二步：鸡蛋一个加少许盐打散，把沥干水的蚝倒进去。

第五步：再放淀粉进去，淀粉不要一次性加进去，一边拌一边放。

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