第五步：煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
第六步：均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。
第一步：鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。
第三步：两面沾上少量的淀粉。
第二步：加入红酒和盐腌制10分钟。
第四步：煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。
入口即化，肉质细腻的香煎鳕鱼
入口即化，肉质细腻的香煎鳕鱼是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“入口即化，肉质细腻的香煎鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺，肉质细腻。鳕鱼营养丰富，很受大家欢迎。非常适合小朋友食用。鳕鱼有几十个品种，常见的是银鳕鱼，水鳕鱼，圆鳕鱼，狭鳕鱼。品质最好的是银鳕鱼，法国产地的最好，其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首，在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低，吃了对宝宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。
香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：500克, | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红酒：1勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 柠檬汁：适量 |
| 孜然粒：删除 | -- |