香芋蒸排骨
香芋蒸排骨是【玲珑煮妇】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香芋蒸排骨在广东茶楼里很受欢迎，香芋的香糯，排骨的鲜美，两个搭配香芋吸收了肉的油腻，排骨吸收了香芋的香。我这次做得不是很成功，偷懒放在电饭煲里蒸，蒸钵太大，蒸汽上不了，显得很干，不过不影响味道，女儿放学回来进门就喊好香，端上来就逼不及待开吃，我还没拍照，她顺手拿起手机帮我咔嚓了两张，只是拍得有点糊了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：250克 | 香芋：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡粉：适量 | 蒜末：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
香芋蒸排骨的做法步骤
香芋蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
排骨一定要先腌入味，要比平时蒸排骨多放点盐，香芋才会有味。
答配菜谱：香芋与排骨的做法