当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小熊翻糖蛋糕

小熊翻糖蛋糕

菜谱编号:211-021
小熊翻糖蛋糕是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊翻糖蛋糕”。
小熊翻糖蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了翻糖膏和干佩斯,要近快用完,要不然剩下时间长了会干掉的,所以又做了个小熊翻糖蛋糕

小熊翻糖蛋糕主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
六寸蛋糕胚:1个淡奶油:100克
细砂糖:10克翻糖膏:适量
干佩斯:适量白油:适量
蜂蜜:适量--
辅助料用量
食用色素:适量--

小熊翻糖蛋糕的做法步骤

  • 第十八步:小熊公主做好后沾在蛋糕上
  • 第五步:剩下的翻糖膏擀成小长条用球笔压一遍,压出花印
  • 第四步:铺在蛋糕胚上,多余的用滚刀裁掉,用工具抹平
  • 第二十二步:白色干佩斯擀细条围在脖子上,做为领带
  • 第十三步:取干佩斯做小熊的身体
  • 第二十四步:成品图
  • 第二十五步:成品图
  • 第十五步:干佩斯擀成薄片
  • 第十六步:围在小熊的身上做裙子,裙子上边按压一圈
  • 第二十步:擀成片断成斜边形
  • 第六步:在蛋糕底部抹一圈蜂蜜,把花纹边沾上
  • 第七步:再取一条,用膜具压出纹路,我用干净的木梳
  • 第三步:操做垫,手上抹点白油,取一块翻糖膏揉团后擀成片,能盖住整个蛋糕胚
  • 第二步:抹在六寸蛋糕表面和立面上
  • 第十二步:取出小花,两个落一起放在头顶耳朵上的位置
  • 第十九步:取一块干佩斯(昨天剩下的两种合在一起了)搓一下,做另一个小熊的衣服
  • 第十四步:再搓两个小条做胳膊,沾蜂蜜安上
  • 第九步:取干佩斯一块搓圆,稍微按扁点,用黑豆安上眼睛
  • 第十七步:同样做几朵小花沾在裙子上
  • 第二十三步:底部刷蜂蜜挨着小公主沾上
  • 第八步:在刚才围边的上面抹蜂蜜,然后沾上去,围一圈
  • 第十一步:剩下的红色干佩斯擀片,用花膜具印上小花,
  • 第十步:搓一小条,断两截安在头顶做耳朵,干佩斯加红色素做小鼻子
  • 第一步:淡奶油加细砂糖打发
  • 第二十一步:小熊王子的头和身体也是同样的做法,把以服围在身体上
  • 小熊翻糖蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    每次粘贴都要摸上蜂蜜,制做时翻糖材料要盖包鲜膜,以免风干,蛋糕能承重蛋糕即可,如重糖,海绵都可,翻糖的颜色可以按喜欢自己决定

    菜谱标签:烘焙蛋糕翻糖

    小熊翻糖蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【琴韵优雅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小熊翻糖蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜