第十步：糊糊从稍微高點的位置倒入模具中，这样能减少大的气泡。糊糊呈丝带般光滑。
第五步：继续高速打发。（这時候把烤箱提前预热150度，炒的烤箱温度偏高）
第十五步：成品图·
第三步：加入糖，盐，柠檬汁。
第六步：打蛋器提起来在表面能画出“8”字型，停留几秒不消失，这个状态就可以了·
第二步：盆里要干净无水无油，打入鸡蛋。
第一步：所需材料称好备用。
第十六步：成品图·
第七步：低粉提前过筛三次，过筛后的面粉更蓬松，更容易翻拌，面粉分两次筛人蛋糊中。
第十二步：烤箱提前预热150度，上120度，下115度，中下层，烤55分钟。最后十分钟上下150度上色。
第四步：打蛋器高速打发。呈现鱼泡泡状。
第十四步：成品图·
第八步：面糊翻拌的手法：J字型翻拌。翻拌均匀。（类似她菜的手法，不可划圈容易消泡的）
第十一步：稍微震两下，表面大气泡用竹签Z字型划掉。烤箱提前预热，上120度，下115度，中下层，烤50分钟。最后十分钟勤观察，上色了及時加盖锡纸。
第十三步：烤好后的海绵蛋糕，不用倒扣，晾凉脱模。
第九步：牛奶和油混合在一起，缓缓倒入蛋糊中，边倒边J字型翻拌，翻拌均匀看不到干面粉就可。
