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香煎美味猪扒

菜谱编号:211-346
香煎美味猪扒是【小燕玲子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎美味猪扒”。
香煎美味猪扒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

相信大家平常吃的最多的就是炒猪肉,要想换个菜式其实也不难,下面为大家介绍如何制作香煎猪扒,嘿嘿!看着也快流口水了吧?

香煎美味猪扒主厨:小燕玲子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪扒:200-300克--
辅助料用量
酱油:少许料酒:10克
柠檬草丝:少许--

香煎美味猪扒的做法步骤

  • 第七步:一份美味的香煎猪扒就这样诞生了,可加入少许柠檬草丝哦,这样吃起来别有一番风味
  • 第六步:猪扒煎至大概7成熟后,加入芦笋一起煎
  • 第一步:猪扒洗净,放盘备用
  • 第三步:将剁好的猪扒放入盘中,加入料酒、、酱油、撒上黑胡椒粉,浸汁5分钟即可
  • 第五步:打开煎烤炉,温度调至中档,猪扒开始放煎
  • 第四步:5分钟过后猪扒已经充分吸收了酱汁
  • 第二步:取猪扒至砧板,然后将每片猪扒用刀背轻剁·(双面都要剁哦,这样容易入味,容易熟)
  • 香煎美味猪扒做法技巧/窍门/补充说明:

    1·图中使用的是SKG煎烤机,嘿嘿,在家也可当一名煎烤大师!煎烤过程操作方便,清洗简单,采用防爆材料制造,安全性能高。
    2·想让肉质更加柔软,可加入可乐浸泡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎美味猪扒。

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