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狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味

菜谱编号:211-476
狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味”。
狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小就喜欢吃土豆,尤其是这个大街小巷卖的狼牙土豆,高中外号一度叫洋芋王子,那个时候每到傍晚总是忍不住要去学校门口买一份狼牙土豆吃吃才心满意足,现在想来是吃了多少地沟油啊(;′⌒`),现在很少在外面吃这些了,自己在家做非常方便的,美味又健康~

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个小葱:两根
辅助料用量
自制辣椒油:适量单山蘸水:适量
花椒油:适量大蒜水:适量
味极鲜:适量香醋:适量

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味的做法步骤

第一步:食材如图,土豆两个,小葱两颗;

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味做法第一步骤

第八步:土豆条调入适量的辣椒油、单山蘸水辣椒面、花椒油、大蒜水、香菇酱、味极鲜、醋、盐和味精,撒上适亮熟芝麻和小葱花,拌匀即可~

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味做法第八步骤

第四步:芝麻放平底锅小火她香;

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味做法第四步骤

第二步:配料:自制辣椒油、自制花椒油、大蒜水(大蒜拍碎在凉开水中浸泡5-10分钟)、单山蘸水、小葱切葱花;

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味做法第二步骤

第七步:土豆炸至金黄,捞出控油;

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味做法第七步骤

第五步:土豆洗净,用波纹刀切片再切成条;

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味做法第五步骤

第三步:配料:原味仲景香菇酱,这个酱非常好吃,就面、就馒头、就粥,她菜等等都非常好吃;

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味做法第三步骤

第六步:锅中坐多一些油,油热后下入土豆条炸制几分钟;

狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味做法第六步骤
狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味做法技巧/窍门/补充说明:

1、自制的辣椒油,拌出来好吃又好看~
2、土豆炸至自己喜欢的程度即可,脆脆的土豆条也很好吃~

相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味。

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