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萝卜排骨汤

菜谱编号:211-822
萝卜排骨汤是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜排骨汤”。
萝卜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今晚,家里的小哥点菜…

萝卜排骨汤主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
萝卜:2个排骨:2条
红萝卜:2个--
辅助料用量
盐:5克料酒:5ML
生姜:1个大蒜:1个
葱:2克--

萝卜排骨汤的做法步骤

  • 第四步:加入料酒;
  • 第六步:准备,白萝卜,削皮,切块;
  • 第五步:开炖;
  • 第十步:撒点葱花,装盘,开吃…
  • 第二步:准备大蒜、生姜、红萝卜切片,备用;
  • 第三步:炖锅,入排骨,和各种调料;
  • 第八步:继续炖,大火,再小火;
  • 第七步:排骨,烧开,慢炖,大概半小时,入白萝卜;
  • 第九步:萝卜变得透明了,排骨液软烂了,大概是半个小时;
  • 第一步:排骨,浸泡,去血水,洗净;
  • 萝卜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    雨夕碎碎念:加萝卜的时候,水是基本不用加的,萝卜里的水分很足的;先大火后小火,不让水漫出来;喜欢软烂的,可以多炖会;

    相关食材:排骨萝卜

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