樱桃萝卜排骨汤
樱桃萝卜排骨汤是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃萝卜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于那些传统美食，经典靓汤，看见网上的靓汤比比皆是，又想起以前我们的心水汤萝卜排骨汤，无大萝卜怎办？有条件当然容易上，无条件呢创造条件也得上。
其实樱桃萝卜和扁圆也属于萝卜类，但扁圆萝卜时不时有会些苦味，而樱桃萝卜则不用担心这点，就是个头比较小，削皮比较麻烦而已，不是为樱桃萝卜说话，樱桃萝卜吃起来比较甜和软，味道不逊于大萝卜的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 樱桃萝卜 ：10-15个 | 排骨 ：约300克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜 ：6-8片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
樱桃萝卜排骨汤的做法步骤
樱桃萝卜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
一、可能有些童鞋不理解，为什么排骨腌过后还要焯水，的确，腌过后再焯水比没腌过焯水好些，这个随你便了；
二、要等汤做好了才放盐，肉会更软些；
三、配上适量胡椒粉，是十分必要的，画龙点睛就在于它了。夏天喝了此汤出一身汗，冬天喝它暖融融，都很享受。