营养美味【清蒸红目鱼】
营养美味【清蒸红目鱼】是【淘气包包】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养美味【清蒸红目鱼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
嗖的一下，突然降温了，仿佛直接从夏天穿越到冬天，看样子，冬天是真的要来了。
早上原本要起来跑步的，刺骨的寒冷让我怯而退步了，看样子我还是坚持不了哈。
既然醒来了，也没太多睡意了，一鼓作气起来煮了地瓜粥，这样的天气，喝上一碗暖暖的粥是很有必要的。在上班等公交的时候，看到一小学生手里拿着2朵康乃馨，哦，想起来了，今天是感恩节，想必是要送给老师的，时间过的真快，又到年底总结时，心里的感慨还是很多的，让我们一起感恩吧，新的一天，加油！
红目鱼，上次去东山出差时吃了一回，店家是用清蒸的，表面撒了一层海盐，轻轻一撮，表皮就裂开了，清淡而不失鲜甜，感觉还是蛮回味的，红目鱼表皮粗糙且生硬，一般是不建议吃表皮的。昨天看见有新鲜的红目鱼，买了几条回去，也是用清蒸的，不一样的是，清蒸后倒去蒸鱼水，再用姜、蒜、葱爆香加入调味料泼到鱼上，吃着比较入味，红目鱼肉多刺少，可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红目鱼：4条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 辣椒：适量 | 蒜末：适量 |
| 盐巴：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |