第八步:所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。
第六步:将白菜卷起定型切块备用;
第七步:砂锅中垫入泡软的粉丝,以此排入白菜卷和各种材料;
第四步:汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出;
第五步:在白菜也中间排上红、黄甜椒条;
第一步:主要材料备齐。
第二步:金针菇、白玉菇切除根部洗净;平菇撕条;杏鲍菇切片,香菇去蒂刻花;番茄汆烫过去皮,切片;豆腐泡切开;粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用;
第三步:制作白菜卷,先将大白菜入开水锅汆烫至软;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款全素的暖锅,健康又美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:1小把 | 杏鲍菇:1个 |
白玉菇:1盒 | 香菇:8个 |
平菇:8片 | 豆腐泡:6个 |
素丸子:4个 | 番茄:1个 |
粉丝:1把 | 红甜椒:1个 |
黄甜椒:1个 | 大白菜:6片 |
辅助料用量 | |
高汤:1000毫升 | 薄盐生抽:1大匙 |
味淋:1大匙 | 白胡椒粉:少许 |
盐:少许 | -- |
第八步:所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。
第六步:将白菜卷起定型切块备用;
第七步:砂锅中垫入泡软的粉丝,以此排入白菜卷和各种材料;
第四步:汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出;
第五步:在白菜也中间排上红、黄甜椒条;
第一步:主要材料备齐。
第二步:金针菇、白玉菇切除根部洗净;平菇撕条;杏鲍菇切片,香菇去蒂刻花;番茄汆烫过去皮,切片;豆腐泡切开;粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用;
第三步:制作白菜卷,先将大白菜入开水锅汆烫至软;
1、这是一款全素的暖锅,材料可根据个人喜好选择。
2、卷白菜卷时,可以先将材料堆高一点,这样比较容易卷起,做出的白菜卷也会比较美观。
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