红豆团圆丸子
红豆团圆丸子是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆团圆丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新年好!这里有一份团圆祝福,软糯甜蜜,寓意团团圆圆,幸福甜蜜。过年圆圆形状的美食特别受欢迎,不仅有传统意义,老少皆喜欢吃。
过年,南方有吃汤圆的习俗,从小就吃,有点吃腻了。且现在的人追求简单,低热量的美食,汤圆里的馅料热量高,吃一个就不敢吃。南方的汤圆包馅料也比较复杂。
来来来,今天介绍一款非常简单的团圆丸子,有红豆,有丸子,软糯香甜。寓意相思团圆,幸福甜蜜。把红豆熬成红豆沙,糯米做成圆圆的丸子,煮一煮,连汤汁都好吃
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
红豆:80克 | 糯米粉:150克 |
辅助料用量 | |
白砂糖:80克 | -- |
红豆团圆丸子的做法步骤
红豆团圆丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1·红豆沙要熬煮软绵;
2·糯米粉要煮沸的糖水拌均之后揉搓;
3·煮丸子的时候,浮起即煮熟了。
相关食材:红豆