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团圆菜-胡萝卜炒金针菇

菜谱编号:389-595
团圆菜-胡萝卜炒金针菇是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团圆菜-胡萝卜炒金针菇”。
团圆菜-胡萝卜炒金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇:

1、促进智力发育。金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

2、促进新陈代谢。增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3、降血脂。抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4、抗疲劳。抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5、预防过敏。预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

胡萝卜:

1、增强抵抗力。胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2、降糖降脂。降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3、明目。胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4、利膈宽肠。植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

两样一起炒营养好吃。

团圆菜-胡萝卜炒金针菇主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:一捆--
辅助料用量
胡萝卜:半根蒜:2瓣
葱:少许盐:半勺
蚝油:半勺生抽:少许
花椒粉:少许尖椒:半个

团圆菜-胡萝卜炒金针菇的做法步骤

  • 第六步:最后加入尖椒丝。
  • 第八步:完成。
  • 第一步:备好食材,金针菇去根部泡会洗净控水。
  • 第三步:锅中油烧热,下入胡萝卜丝葱蒜翻炒。
  • 第四步:加蚝油、花椒粉、生抽翻炒。
  • 第五步:倒入金针菇加盐翻炒均匀。
  • 第七步:成品。
  • 第二步:胡萝卜切丝,葱蒜切碎。
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