第八步：最后装盘，粉丝、花生、香菜，浇上煮好的汤，按个人口味添加红油、醋、油辣椒。
第七步：煮开后加花生酱、焙煎芝麻沙拉汁、老抽、生抽、糖、盐、柠檬沙拉汁、芝麻油、调和均匀后关火。
第四步：捞出冲凉。
第三步：锅内放入水，煮开后放入泡软的粉丝，煮4、5分钟左右。
第二步：粉丝入水预先浸泡一晚。
第五步：锅内放入少量的油，下肉末，加料酒煸她。
第六步：一次加足水。
第一步：粉丝、红油、香菜……
酸辣粉
酸辣粉是【maowo88】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
单位附近开了一家小小的重庆酸辣粉，酸酸辣辣的非常好吃，有时嘴馋了就到那儿吃上一碗酸辣粉……只可惜，开了没多久就不开了，现在想吃只能自已动手做了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：100克 | 红油：30克 |
| 油辣椒：30克 | 香菜：适量 |
| 花生酱：10克 | 老抽：3克 |
| 糖：适量 | 柠檬沙拉汁：5克 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：200克 | 醋：20克 |
| 花生：适量 | 油：适量 |
| 焙煎芝麻沙拉汁：20克 | 生抽：10克 |
| 盐：适量 | 芝麻油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |