双色可可蛋糕卷
双色可可蛋糕卷是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色可可蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爱吃蛋糕卷也经常做一些。试做双色的用可可粉调解下,感觉不错。制作简单没用什么模具。用些可可粉混合一部分蛋液就行了。这么简单也来试下吧。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:90克 | 色拉油:40毫升 |
绵白糖:70克 | 鸡蛋:4个 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 牛奶:80毫升 |
可可粉:适量 | -- |
双色可可蛋糕卷的做法步骤
双色可可蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋糕卷打发蛋白一定注意不要打发过度了如果过度了很难卷成卷会开裂的打的时候出现弯曲的小勾就可以
2·蛋清要在蛋糊制作完成步之后这样打发这样放的时间短些有利于蛋糕的制作