蔓越莓瑞士蛋糕卷

第八步：蛋黄分两次加入。

第十六步：烤箱180度，20分钟。

第四步：鸡蛋分离。

第十一步：60g糖分3次加入蛋清里，打至九分发。

第十三步：撒入蔓越莓干。

第二十步：彻底冷却后就可以切片了。

第十步：蛋清加入适量的柠檬汁。

第七步：搅拌至无干粉状。

第十五步：放入烤箱中层。在再烤盘下插入另一个烤盘。【防止温度过高】。

第十四步：切拌均匀。倒入烤盘里，抹平，震去气泡。

第十二步：打好的蛋清分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。烤箱预热180度。

第十八步：撕去油纸，抹上蓝莓果酱。

第十七步：出炉后盖上另一个烤盘，留有空隙。凉至温热。

第六步：筛入粉类。

第三步：蔓越莓剪碎，撒一些粉拌均备用。

第五步：色拉油加入水搅拌均匀，再加入30g糖搅拌成米汤状。

第二步：烤盘铺好油纸。

第一步：所有原料图。

第十九步：卷起来，用油纸包好。

第九步：搅拌均匀成蛋黄糊。