慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是【爱在舌尖】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“慕斯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做慕斯，居然是在冬天，可是谁能抵挡得住“冰美人”慕斯的诱惑呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 巧克力：20克 | 淡奶油：300克 |
| 白糖：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 抹茶粉：20克 | 戚风蛋糕：1个（8寸） |
| 吉利丁片：3片 | -- |
慕斯蛋糕的做法步骤
慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
应该是反省：
1、周围应该也围上一圈油纸，会更整齐漂亮；
2、巧克力太少，应该再加点可可粉或者是咖啡，增加颜色；
3、最上层的抹茶粉有点多，而且要提前拌好糖粉。