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猪肉粉条炖白菜

菜谱编号：213-171

猪肉粉条炖白菜是【771521】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉粉条炖白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天了，吃着浑身暖和，味道也不错

猪肉粉条炖白菜主厨：771521

第一步：白菜

第十二步：翻炒一小会儿，放煮肉汤大火开煮，再调盐味儿

第二步：木耳

第三步：粉条

第十一步：等白菜出水了，放粉条翻炒

第八步：下葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮，然后放炒好的肉片翻炒一下。

第六步：煮肉的汤飘去浮沫备用。

第九步：下白菜翻炒，待白菜软一些时，放酱油、五香粉、盐，继续炒

第五步：锅里加水小半锅，水煮开放料酒、几粒花椒、葱、姜少许，然后放入整块五花肉煮熟捞出，放凉后切薄片待用。

第四步：葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、五香粉

第十步：下木耳翻炒

第七步：下少许油炒肉，略焦黄盛出待用，锅底留油。

第十三步：收汁儿完成，我不吃味精、鸡精，如有需要自己添加哦。

猪肉粉条炖白菜做法技巧/窍门/补充说明：

煮肉时要水开了再放，肉片要切薄一些，油不够可以加点猪油，味更香

菜谱标签：私房菜

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