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【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】

菜谱编号:146-201
【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】是【樂LLY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】”。
【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
肉馅:400克面粉:300克
辅助料用量
白菜碎:150克胡萝卜水:180克
调味料用量
生抽:2勺蚝油:2勺
老抽:1勺黄酒:1勺
姜末:适量葱末:适量
十三香:适量香油:适量

【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】的做法步骤

  • 第二步:白菜洗净切碎,将水分挤出,备用;
  • 第四步:将醒好的面团分成若干个小剂子后擀成中间厚周边薄的饺子皮,包入肉馅包成柳叶形状;
  • 第一步:面粉放入大碗中,慢慢加入胡萝卜汁,揉成光滑的面团,醒面30分钟;
  • 第三步:猪肉馅放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、黄酒、十三香朝一个方向搅匀,放入白菜碎、姜末、葱末,淋入香油拌匀制成白菜猪肉馅备用;
  • 第五步:锅中烧沸水,放入饺子煮熟即可。
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