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鱼香肉丝

菜谱编号：213-363

鱼香肉丝是【小张张●﹏●】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

总是吃青椒肉丝都吃烦了换个口味吃吃男友也爱吃连做两天啦

鱼香肉丝主厨：小张张●﹏●

第四步：倒油下葱姜蒜炒香

第三步：醋两勺，生抽一勺，糖一勺调匀备用

第五步：下肉丝滑散、肉丝微微变白的时候下一勺豆瓣酱

第二步：青椒、胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末，肉片切丝加入一勺淀粉一点糖和一片姜切丝备用

第一步：所有的材料啦洗净准备好

第七步：翻炒一会，把之前调好的糖醋汁倒进去，炒到胡萝卜变软就好，再加点鸡精，一点点盐就可以出锅啦，盐一定要少，也可以不放，因为之前有加豆瓣酱，酱汁里面也有加生抽。

第六步：翻炒片刻把剩余的材料一起倒下去

第八步：出锅开吃啦??

鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

酱料里面没有再放淀粉因为肉里已经有了怕炒好之后太黏当然也可以放啦但是要少放一点哦我不太喜欢太稠的就没加淀粉

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