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蜜汁三宝

菜谱编号:213-697
蜜汁三宝是【心美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁三宝”。
蜜汁三宝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药:清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。而南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育。红枣:补脾、养血、安神,驻颜祛斑、健美丰肌,调经、去便秘,解郁、除皱、皮肤白嫩细滑,清肝明目,润肺健脾、使面色红润。这三样食材浑身是宝,老少皆宜,再加上甜甜的蜂蜜做酱汁。所以我称它“蜜汁三宝”这道菜不管是宴客做冷菜还是甜品是非常不错的选择。

蜜汁三宝主厨:心美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:1个山药:1段
红枣:30克蜂蜜:20克
辅助料用量
黄瓜:2条--

蜜汁三宝的做法步骤

  • 第五步:擀好的山药泥倒入容器加适量的蜂蜜搅拌均匀
  • 第七步:盘子放入两片薄薄的黄瓜片交叉打底做装饰
  • 第六步:南瓜泥也加适量的蜂蜜搅拌均匀
  • 第二步:南瓜、山药洗净去皮切块,红枣洗净放入小碗加入少许水一起放入蒸锅
  • 第十三步:成品图
  • 第一步:准备好食材,山药、南瓜、红枣
  • 第十四步:成品图
  • 第十一步:淋上蜂蜜和草莓酱拌好的酱汁
  • 第十五步:成品图
  • 第八步:南瓜泥整形用模具刻出花型
  • 第四步:山药稍稍放凉装入保鲜袋用擀面杖擀压成泥状,南瓜也是如此擀成泥状
  • 第十二步:上面稍做装饰,漂亮甜蜜的蜜汁三宝就做好了
  • 第十步:将刻出的花型的南瓜泥和山药泥叠起放入盘子中间,周围分别摆好红枣
  • 第九步:山药泥同样刻出花型
  • 第三步:大火蒸约半小时,熟透即可
  • 蜜汁三宝做法技巧/窍门/补充说明:

    挑选南瓜最好是粉粉的,不易水分过大,否则难以整形

    菜谱标签:家常菜小吃

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