第九步:鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。
第六步:加入热水与鸡块持平。
第一步:鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量
第三步:锅中放少许底油,放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄,放入葱姜算爆香。
第四步:爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。
第八步:把汤汁收浓即可。
第二步:鸡腿切块放入冷水中焯水。
第七步:大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右,焖至鸡块熟透,栗子粉糯大火收汁。
第五步:翻她均匀上色后放入栗子。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粉糯的板栗,甜咸入味的鸡块,浓厚的汤汁包裹在板栗和鸡肉上,真的人间绝味·
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡全腿:1只 | 板栗:150克 |
辅助料用量 | |
叉烧酱:2茶匙 | 蚝油:1大茶匙 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
第九步:鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。
第六步:加入热水与鸡块持平。
第一步:鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量
第三步:锅中放少许底油,放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄,放入葱姜算爆香。
第四步:爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。
第八步:把汤汁收浓即可。
第二步:鸡腿切块放入冷水中焯水。
第七步:大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右,焖至鸡块熟透,栗子粉糯大火收汁。
第五步:翻她均匀上色后放入栗子。
无。
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