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儿菜清汤

菜谱编号:213-826
儿菜清汤是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿菜清汤”。
儿菜清汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

(百度)儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,呈宝塔形,粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫"儿菜"的来由。儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,儿菜还含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,吃儿菜可淡煮,直接放清水里煮,原汁原味,味道清甜。也可以炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。

今天做的是清水儿菜汤,原汁原味,绿白相间,色泽清新。在冬季吃了大补的油腻饭菜后,来一碗这款清汤,促进肠肚活动哦。

儿菜清汤主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
儿菜:250克--
辅助料用量
盐:适量食用油:适量

儿菜清汤的做法步骤

  • 第四步:滴几点油,放一点点盐,开盖煮五分钟左右即可。
  • 第二步:切块
  • 第五步:来一碗
  • 第三步:水开倒入儿菜块
  • 第一步:儿菜去除老茎清洗干净(鲜嫩翠绿的儿菜不用削外皮)
  • 儿菜清汤做法技巧/窍门/补充说明:

    清汤原汁原味

    相关食材:儿菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的儿菜清汤。

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