凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉是【爱吃饭的糖豆包】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
根据《本草纲目》记载,蕨类植物具有解热清毒,降气化痰的功效,而且美味爽口!干燥的冬天,拌一盘蕨根粉,搭配小米粥,爽!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蕨根粉:200克 | 香菜:2棵 |
辅助料用量 | |
醋:2勺 | 糖:1勺 |
生抽:1勺 | 麻油:1勺 |
辣椒油:1勺 | -- |
凉拌蕨根粉的做法步骤
凉拌蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明:
用热水浸泡蕨根粉,可以是蕨根粉快速变软,省时省力。
相关食材:蕨根粉