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木瓜骨头汤

菜谱编号:214-015
木瓜骨头汤是【天涯豆豆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜骨头汤”。
木瓜骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天去菜市场买菜,买了两个木瓜,今天正好可以煲木瓜汤喝。味道真哒十足好,木瓜真的好甜的,骨头肉又嫩又滑,汤头鲜美又甜,真的好开心的啊。

木瓜骨头汤主厨:天涯豆豆

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
骨头:300克木瓜:2个
糯玉米:1个--
辅助料用量
盐:适量--

木瓜骨头汤的做法步骤

  • 第八步:打开高压锅盖子。
  • 第十步:成品备上,这个冬天也可以很暖和,这就是美食的力量。
  • 第五步:木瓜去籽,切大块。
  • 第一步:骨头洗干净,花生米浸泡数小时,木瓜洗干净,全部备用。
  • 第九步:往高压锅加入切好的木瓜,盖上高压锅盖子,再煮20分钟,最后加入盐即可。
  • 第三步:洗干净的骨头和泡过的花生米倒入高压锅,再注入1800毫升,关上高压锅盖,不上阀。大火煮开,转为中小火。
  • 第二步:骨头冷水下锅,煮沸后再煮2分钟,关火。倒掉沸水,再用干净的洗几次。
  • 第四步:木瓜削皮。
  • 第七步:中小火煮25分钟。
  • 第六步:糯玉米洗干净,切大块
  • 木瓜骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·木瓜在最后20分钟才下锅,以免木瓜过于煮烂。2·花生米提前泡,才容易软烂。3·骨头冷水下锅,最能逼出血水。4·焯水后再用冷水洗几次,这样煮出来的汤才清澈透亮,并且干净营养。

    相关食材:木瓜

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