圣诞小蛋糕
圣诞小蛋糕是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季养生，离不了鸡蛋。这款蛋糕里面富含鸡蛋，面粉，橄榄油和动物奶油，不仅能向人们能提供所需要的热量，蛋白质，还有养生的功效。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12·7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99·7%。因此适当吃点蛋糕也有利于养生，喜欢的看看：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低筋面粉：90克 |
| 橄榄油：50克 | 清水：50克 |
| 白砂糖：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 动物淡奶油：250克 | 翻糖膏：20克 |
| 色素：5克 | -- |
圣诞小蛋糕的做法步骤
圣诞小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
蛋黄糊：蛋黄4个低筋面粉90克白砂糖20克玉米油50克清水50克
蛋白糊：蛋白4个白砂糖60克
装饰材料：动物淡奶油250克白砂糖15克翻糖适量