菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用牛奶做一款小餐包，煊软、营养、健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | 牛奶：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：35克 | 盐：3克 |
| 酵母：3·5克 | 黄油：25克 |
| 椰蓉：适量 | 牛奶：适量（刷面） |
第二步：揉至面团比较光滑時加入软化的黄油，继续揉至出现手套膜的程度
第七步：表面刷牛奶，撒上椰蓉
第五步：均分为16份，每份约35克左右，揉圆，放入模具
第八步：放入预热好的烤箱，150度，35分钟左右。烤好后立即脱模放冷却架上晾凉
第四步：取出发酵好的面团 排气
第六步：放入烤箱进行二发，至2·5倍大
第十步：成品
第一步：面包機内桶中依次放入牛奶、对角放盐和糖、面粉、酵母，启动和面程序
第十二步：有拉丝哦
第三步：利用面包機进行第一次发酵，如果室温低，也可以用烤箱的发酵功能来进行
第九步：成品
第十一步：成品
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶椰蓉小餐包。
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