西兰花炒火腿肠
西兰花炒火腿肠是【Q猪宝宝】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒火腿肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
健康问题日益严峻，身边的亲人同事朋友，时不时又传出一个癌症患者，实在让人担忧。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。此外，它的含水量高达90%以上，热量较低，对于希望减肥的人来说，既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。这次，我用传说中吃多了容易诱发癌症的火腿肠搭配了抗癌的西兰花，炒了一个菜，这包火腿肠吃完后，我以后也不买了，腌制的火腿吃多了，真的不太好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1朵 | 姜片：3片 |
| 火腿肠：3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：1大勺 | 砂糖：3勺 |
| 清水：50克 | 淀粉：2勺 |
| 生抽：2勺 | 盐：1小勺 |
| 蚝油：1大勺 | -- |
西兰花炒火腿肠的做法步骤
西兰花炒火腿肠做法技巧/窍门/补充说明：
煮西兰花的时候，加入少许油，可以保持西兰花的青绿，防止煮黄。
养生食疗：前列腺炎