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生日快乐!【香橙戚风蛋糕】

菜谱编号:215-017
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】是【淘气包包】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生日快乐!【香橙戚风蛋糕】”。
生日快乐!【香橙戚风蛋糕】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年年有今日,岁岁有今朝。转眼又老了一岁咯!生日快乐!

还依稀记得去年的生日,是和同学从四川旅游回来,第二天刚好是圣诞,也是自己的生日,不能不说时间过的真快啊。

今年的生日,和往年一样,幸福快乐!有老公和弟弟送的鲜花,父母做的一桌子生日宴,还有大家的祝福,谢谢你们,有你们我很满足,很幸福,感恩!

为自己做的第一个生日蛋糕,8寸和6寸的各一个。大家一致表决说不要抹奶油,喜欢原味的。简简单单的用玫瑰花装饰了下,也不赖,戚风还算满意,细腻柔软,带着淡淡的橙汁香味,希望下次做的更好。

生日快乐!【香橙戚风蛋糕】主厨:淘气包包

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个低粉:90克
白糖:60克玉米油:50克
橙汁:50克--
辅助料用量
柠檬汁:适量--

生日快乐!【香橙戚风蛋糕】的做法步骤

  • 第八步:慢慢膨胀起来的蛋糕
  • 第二步:加入玉米油,搅拌后晒入低粉搅拌
  • 第六步:做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中,振几下,振出气泡
  • 第五步:搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中,搅拌,切忌过度搅拌,以免蛋白消泡
  • 第四步:加一勺蛋白至蛋糕糊中,切拌式搅拌
  • 第一步:取一个无水、无油的盆,将蛋白和蛋黄分开,蛋黄搅拌均匀后加入橙汁
  • 第三步:蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发,提前蛋白呈弯钩状即可
  • 第七步:烤箱预热165°,烤50分钟左右
  • 第九步:更高了
  • 养生食疗:心脏病

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