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自制三黑养生粉

菜谱编号:215-249
自制三黑养生粉是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制三黑养生粉”。
自制三黑养生粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的这道三黑粉是用黑米、黑豆、黑芝麻做成的。比例是自己随意配的,考虑到黑豆吃多了会胀气,所以用量较其它两种略少了些。

黑米有抗衰老、预防动脉硬化、控制血压的的作用;而黑豆除了有预热动脉硬化,抗衰老的功效,还能预防骨质疏松,防癌的效果;黑芝麻更不用多说了,降糖、补钙、乌发的作用可真不少。

将三种黑色食材分别炒熟,或者用烤箱烘熟,再用破壁调理机打成粉末,除了口感细腻外,还能将细胞壁打破,释放其中的更多营养,能让人体很好地吸收。

自制三黑养生粉主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:50克黑米:50克
辅助料用量
黑豆:25克--

自制三黑养生粉的做法步骤

  • 第七步:取适量的三黑粉入小碗中,开水冲入碗中
  • 第四步:黑芝麻微火炒熟
  • 第六步:启动“坚果”程序,将食材打成粉末
  • 第八步:用勺子搅拌均匀,还可根据口味加入适量糖调味
  • 第三步:黑豆微火炒熟
  • 第九步:如果想要更加细腻的粉末,可以过一下筛,这样冲泡起来口感更好。再有自己做的三黑粉,只有三种材料,还达不到外卖的那种很糯很粘的口感,所以在食用的时候可以加入一些葛根粉冲泡,这样既可以有粘乎乎的口感,又能再多一份清火的食用效果。
  • 第五步:将晾凉的三黑食材倒入破壁调理机杯中
  • 第二步:黑米微火炒熟
  • 第一步:黑米、黑芝麻、黑豆准备好
  • 自制三黑养生粉做法技巧/窍门/补充说明:

    食材一定要用微火炒熟,千万不要火大了,以免口感发苦;如果有烤箱,可以用烤箱将食材烘熟,时间和温度自己来调控;因为黑芝麻富含油脂,在打的过程中,会粘在杯壁上并且结块,所以过一下筛会更加细腻;开水直接冲泡口味会很寡淡,可适量加一些冰糖粉更好喝;打好的三黑粉放在罐中密封保存,一两周没问题,但由于有黑芝麻,所以尽快食用完。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:生粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制三黑养生粉。

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