抹茶蛋糕卷
抹茶蛋糕卷是【落樱yi】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蛋糕卷”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：60克 | 抹茶粉：7克 |
| 细砂糖：50克（蛋清用） | 鸡蛋：3个 |
| 玉米油：40克 | 牛奶：40克 |
| 淡奶油：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖（打发淡奶油用）：10克 | -- |
抹茶蛋糕卷的做法步骤
抹茶蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1鸡蛋尽量用新鲜的，如是冰箱冷藏的，要提前取出放至室温。
2蛋黄糊与蛋清混合时，用上下翻拌的手法轻轻快速拌匀，切忌画圈、翻版时间过长，以免蛋清消泡。