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鸡蛋炒蒜薹

菜谱编号:215-396
鸡蛋炒蒜薹是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒蒜薹”。
鸡蛋炒蒜薹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。既然这么多好处,那就多吃点吧。

鸡蛋炒蒜薹主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蒜薹:300克鸡蛋:2个
盐:适量鲜酱油:适量
鸡精:适量--
辅助料用量
植物油:适量--

鸡蛋炒蒜薹的做法步骤

  • 第五步:放入鲜酱油翻炒均匀
  • 第四步:锅中放适量玉米油,油热后放入蒜薹
  • 第一步:蒜薹洗净切断
  • 第二步:鸡蛋打散备用
  • 第八步:加入适量鸡精,翻炒至蒜薹熟了即可
  • 第九步:成品
  • 第六步:放入适量的盐调味,炒至蒜薹八成熟
  • 第七步:加入鸡蛋
  • 第三步:锅中放入适量植物油,倒入打散的鸡蛋摊成蛋饼,用铲子切碎备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋蒜薹

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