菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬日里各个节日都会悄悄来到，用来做为宴客菜，开胃菜都是相当赏心悦目又美味的～
吃惯可乐红烧奥尔良的各种烤翅炸翅烧翅的你，是否考虑过糖醋口味呢？番茄酱版的糖醋汁包裹住每一块炸好的鸡半翅，绝对是你意想不到的可口零食，无论大人小朋友都完全停不下来。
一杯啤酒，一份零食，一场球，半小时后来杯花茶。整个冬日都温暖起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 亨氏番茄酱：2汤匙 | 胡椒粉：1茶匙 |
| 味极鲜：1勺 | 白糖：1勺 |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
| 蒜：6个 | 淀粉：适量 |
| 花生油：适量 | 料酒：2勺 |
| 盐：2匙 | 清水：适量 |
第十六步：成品
第二步：凉水浸泡鸡翅洗净血水
第十五步：成品
第一步：准备食材
第十七步：成品
第十步：番茄酱，味极鲜，白糖，盐放入碗内搅拌均匀
第八步：全部炸好捞出后复炸一遍
第十四步：待糖醋汁略微粘稠時倒入炸好的鸡翅翻她均匀即可出锅
第七步：将鸡翅放入油锅内炸至金黄色
第十八步：成品
第五步：撒入淀粉，每一块鸡翅都均匀的拍上淀粉
第四步：将鸡翅用料酒，盐，葱，姜，胡椒粉，味极鲜抓匀腌渍一会儿
第九步：大蒜用刀拍碎去皮，切成蒜蓉
第十三步：倒入调好的糖醋汁
第六步：锅内烧热油
第三步：将每一个鸡翅竖着从两根骨头中间切开成两半
第十一步：加适量清水调成糖醋汁
第十二步：锅内热油放入大蒜她至出香味儿
鸡翅对半切开更容易熟透，吃起来也很方便入味
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