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糖醋炝萝卜

菜谱编号:094-681
糖醋炝萝卜是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋炝萝卜”。
糖醋炝萝卜
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1000克--
辅助料用量
盐:30克白糖:50克
醋:50克生抽:50克
鸡精:适量--

糖醋炝萝卜的做法步骤

第十一步:摆盘上桌

糖醋炝萝卜做法第十一步骤

第四步:倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分

糖醋炝萝卜做法第四步骤

第五步:沥去水分后泡入冷开水洗去萝卜辛辣味,沥水后用剩下的糖,生抽,醋,鸡精调味,这里图片漏拍了

糖醋炝萝卜做法第五步骤

第一步:白萝卜去头去根,洗净

糖醋炝萝卜做法第一步骤

第十步:将半圆形萝卜片一片片小心围着花心摆成花朵

糖醋炝萝卜做法第十步骤

第二步:切成厚薄均匀的圆片

糖醋炝萝卜做法第二步骤

第三步:切好的萝卜片用盐腌30分钟

糖醋炝萝卜做法第三步骤

第六步:调味好的萝卜冷藏一天,取数片萝卜如图依次放好

糖醋炝萝卜做法第六步骤

第八步:用刀从中间对切,做成花心

糖醋炝萝卜做法第八步骤

第七步:卷起萝卜片

糖醋炝萝卜做法第七步骤

第九步:再取数片对切成半圆

糖醋炝萝卜做法第九步骤
相关食材:萝卜

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