第十一步:摆盘上桌
第四步:倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分
第五步:沥去水分后泡入冷开水洗去萝卜辛辣味,沥水后用剩下的糖,生抽,醋,鸡精调味,这里图片漏拍了
第一步:白萝卜去头去根,洗净
第十步:将半圆形萝卜片一片片小心围着花心摆成花朵
第二步:切成厚薄均匀的圆片
第三步:切好的萝卜片用盐腌30分钟
第六步:调味好的萝卜冷藏一天,取数片萝卜如图依次放好
第八步:用刀从中间对切,做成花心
第七步:卷起萝卜片
第九步:再取数片对切成半圆
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:30克 | 白糖:50克 |
醋:50克 | 生抽:50克 |
鸡精:适量 | -- |
第十一步:摆盘上桌
第四步:倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分
第五步:沥去水分后泡入冷开水洗去萝卜辛辣味,沥水后用剩下的糖,生抽,醋,鸡精调味,这里图片漏拍了
第一步:白萝卜去头去根,洗净
第十步:将半圆形萝卜片一片片小心围着花心摆成花朵
第二步:切成厚薄均匀的圆片
第三步:切好的萝卜片用盐腌30分钟
第六步:调味好的萝卜冷藏一天,取数片萝卜如图依次放好
第八步:用刀从中间对切,做成花心
第七步:卷起萝卜片
第九步:再取数片对切成半圆
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