挪威圣诞饼干
挪威圣诞饼干是【东营小英子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挪威圣诞饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
挪威人过圣诞就像中国人过春节是非常的隆重,没有去过挪威却已经从红姐的描述中感受到挪威的节日气氛了!圣诞节马上就到到了,跟着红姐学做挪威的传统美食圣诞饼干节,在平安夜美美的享用异国美食。红姐说挪威的圣诞点心有七种之多,留着以后慢慢做,今天先做这个被称作沙饼的圣诞饼干。
因为用了大量的杏仁粉吃起来有点沙沙的感觉,制作过程和做塔类的塔皮一样,配方有点不同这个用的油脂要少些。
做好的饼干入口酥脆,因为有杏仁的加入,吃起来非常的香并且伴有沙沙的声响,这也许就是沙饼的由来吧。挤上些许的奶油芝士一块吃,微咸的奶油芝士带着它特有的乳酸味,搭配起来吃让你吃着这个喉咙还在惦记下一个呢一点不夸张哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:25克 | 细砂糖:25克 |
全蛋液:20克 | 低筋面粉:77克 |
杏仁粉:31克 | -- |
辅助料用量 | |
奶油奶酪:适量 | -- |
挪威圣诞饼干的做法步骤
挪威圣诞饼干做法技巧/窍门/补充说明:
小英子心语:
1·拌好的面团一般要放到冰箱冷藏过夜,只有这样口味才好。
2·不是不沾的模具一定要刷油,才能方便的取出。我用一块冻着的黄油,在模具里面蹭上几圈模具上就会留下黄油的痕迹,既可以起到防沾的目的又不至于抹的太多。
3·杏仁粉有现成的更好没有就像我这样用杏仁片打成粉。