第一步：用盐将柠檬表皮搓洗干净，将表皮用去皮器刮下来，不要白色层。
第三步：将柠檬汁加入黄油中，搅匀。
第四步：筛入低筋面粉。
第八步：冻好后，将其切成薄片，入烤箱烘焙。
第二步：糖和盐加入软化的黄油中，搅拌均匀，不需要打发。
第七步：面糊非常粘，可以将其放入冰箱冷藏一会，将面糊整形成长圆柱形。用烤纸包好，入冰箱冷冻1·5个小時。
第六步：拌匀成为面糊。
第五步：同時加入柠檬皮屑。
酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干
酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知道大家是不是跟我一样，只要听到柠檬两个字，就感觉象闻到了清新的气息，就在想象这款美食清爽的感觉。
今天这款饼干也是这样，加入了柠檬，吃起来酸酸甜甜的，酸味还比较重呢，很喜欢。这款饼干做起来比较简单，甚至黄油也不需要打发，但味道却很美好，一定要尝试一下哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：65克 | 糖粉：50克 |
| 盐：1/4小勺 | 新鲜柠檬汁：15克 |
| 柠檬皮屑：1小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 低筋面粉：100克 | -- |
酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干的做法步骤
酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干做法技巧/窍门/补充说明：
原料：黄油65克糖粉50克盐1/4小勺新鲜柠檬汁15克柠檬皮屑1小勺低筋面粉100克
烘焙：烤箱中层上下火180度18分钟
1、柠檬皮屑只要黄色部分，白色一定要去掉，要不会苦。
2、君之的配方，他一共切了20块，我切成了25块饼干。
相关食材：柠檬