香菇皮蛋瘦肉粥
香菇皮蛋瘦肉粥是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇皮蛋瘦肉粥中的松花蛋较之鸭蛋,含有更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。同时还具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。另外,松花蛋在保护血管、提高智商、保护大脑方面亦颇有益处。香菇皮蛋瘦肉粥粥香滑爽,咸鲜味美,有滋阴清热,益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热之功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香菇:适量 | 皮蛋:适量 |
瘦肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
胡椒粉:适量 | 香油:适量 |
香菇皮蛋瘦肉粥的做法步骤
香菇皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
煮粥的时候要搅拌防止粥粘着锅底