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青椒鸡蛋

菜谱编号:215-994
青椒鸡蛋是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒鸡蛋”。
青椒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒鸡蛋是冬季养生菜谱之一。鸡蛋含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。

青椒鸡蛋主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个青椒:2个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

青椒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:将鸡蛋打入碗中,调入盐,加少许的水打散
  • 第二步:青椒两个去蒂去籽洗干净,切大块
  • 第四步:炒至蓬松 即可出锅
  • 第六步:6把炒好的鸡蛋放入青椒中翻炒均匀,调入味精即可
  • 第三步:锅中放油烧热,(油温不要高)倒入蛋液炒熟铲出待用。
  • 第五步:锅中流油烧热,放入姜、蒜炒香。然后放青椒炒熟,调入盐。
  • 第八步:绝对下饭菜
  • 第七步:盛出装盘
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋青椒

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