红烧肉盖浇饭
红烧肉盖浇饭是【碎碎闲】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荤素搭配营养均衡兼顾口味和趣味
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:适量 | 五花肉:适量 |
西兰花:适量 | 土豆:适量 |
豆干:适量 | 鸡蛋:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
味精:适量 | 鸡精:适量 |
五香粉:适量 | 蚝油:适量 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
番茄酱:适量 | -- |
红烧肉盖浇饭的做法步骤
红烧肉盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·蔬菜焯水时要加少量盐和油。
2·煎鸡蛋时鸡蛋要先打在小碗,里这样有利于控制鸡蛋倒入模具的速度。模具要先刷油和预热,这样容易成型。